菜品口味：咸甜主要工艺：烧主要食材：水产类所需时间：廿分钟制作难度：普通
食材明细
1
对虾
2
蒜末
3
盐
4
白糖
5
鸡精
步骤/方法
1
1虾去虚脚，背部剪开去掉纱线，用酒腌制片刻。
2
2锅热加少许油，8成热，转中火放入对虾。
3
3把多余的油另外用盆装着，可以做其它的菜，（我是用来做了西红柿蛋花汤，很鲜美的）。
4
4两边煎至去水份。
5
5放入蒜末出香味，加酒少许，放入少量清水，加少许盐，白糖，鸡精，中煮开入味。中途翻一下面，这样入味均匀，留少许汤汁。
6
6装盘，肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。
注意事项
很简单的一道菜，大家按步骤做就可以了