用盐水煮可以保留着虾的鲜味，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
食材
1
虾 250克
2
蒜 1个
3
酱油 2勺
4
香油 1勺
5
胡椒 适量
方法/步骤
1
虾去须洗净，勤快可以去虾线
2
锅中放入两碗清水，磨上胡椒粉煮沸
3
倒入虾
4
大火煮4分钟
5
捞出摆好盘
6
取个小碗把蒜头切碎，倒入酱油和香油调汁
7
上桌即可
注意事项
1
虾线最好去掉
2
调料根据个人口味调整
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