让家人吃的更健康是我们主妇的最大心愿。小孩子不爱吃蔬菜那就想办法喽，菜汁花卷，葱香浓郁，咸淡适中，很有滋味，好吃营养，悄无声息滴消灭蔬菜。
食材
1
菠菜汁 180g
2
面粉 250g
3
油 适量
4
酵母 2g
5
盐 1小勺
6
香葱 3根
方法/步骤
1
菠菜洗干净焯水后马上过凉。攥干切成小段。
2
菠菜段放入料理机，加和菠菜一平的水，搅打成菠菜汁。
3
取180g菠菜汁，加入酵母。
4
用筷子搅动使酵母融化。
5
菜汁倒入面粉中。
6
搅动。
7
在和成面团，饧发约1小时。
8
1小时后面发好。
9
取出面团直接擀成大薄片。
10
香葱叶切碎用盐拌好。
11
面皮上涂上一层油，撒上一层香葱碎。
12
卷起。
14
2个一组，捏两头抻一下，摞在一起。
15
两只手上下旋转拧一下，接头捏严，成小花卷。
16
冷水入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
注意事项
我250g的面粉加了180g的菠菜汁。攥干的菠菜段放入料理机，加和菠菜一平的水，搅打成菠菜汁。和面的时候，根据自己菜汁的含水量调整用量，要面团柔软一些。 蒸的时候冷水入锅，蒸好后焖2分钟在取出，我做的花卷小，大花卷蒸的时间要延长5分钟。 香葱取叶的部分。
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