盖饭也叫盖浇饭，是大家非常喜欢吃的一道美食，盖饭既有主食米饭，也有炒好的菜，饭菜结合，食用起来非常方便的美食。今天让我们一起来学习这道西红柿木耳鸡蛋盖饭。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
主料：米饭、西红柿、鸡蛋、圆葱、木耳。
2
西红柿、圆葱洗净，西红柿切成块，圆葱切成丁。
3
鸡蛋打入碗里，用打蛋器搅拌均匀。
4
锅烧热，放入油烧热，倒入蛋液翻炒一下使蛋液凝固。
5
把炒好的鸡蛋盛入碗里。
6
在把圆葱放入锅里，炒出香味。
7
在放入西红柿翻炒出水。
8
放入精盐、味精。
9
放入鸡蛋，木耳翻炒。
10
把鸡蛋西红柿木耳翻炒均匀。最后把饭倒入，炒熟盛入即可。
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