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欧尼酱
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自制家常美味卤鸭胗
主料:鸭胗调料:食盐 姜 八角 蜕皮 料酒 生抽 老抽 甘草 陈皮 白糖 水做法:1、将鸭胗洗净和冷水一起下锅,烧开,洗净待用,将鸭胗重新放入锅内;2、加入调料,按照自己口味添加老抽、生抽、盐、白糖、料酒和适量的清水,烧开,转小火继续煮40分钟左右,关火;3、浸泡过夜,让其入味,吃的时候切片即可(口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的)。
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