鸭血和雪白的豆腐被煮的慢慢的上下翻滚，小火慢炖让这些食材非常入味，味道可口。香味四溢，立刻弥漫整个房间，飘进你的鼻息，吸进你的胃里，让你无法抗拒，吃吧，这是最开胃也算是很有营养的砂锅菜了。
食材
1
鸭血 300克
2
油麦菜 208克
3
豆腐 200克
4
植物油 适量
5
姜 10克
6
盐 适量
7
花椒粉 2克
8
麻辣鱼底料 80克
9
鸡精 2克
方法/步骤
1
主料：鸭血、豆腐 辅料：植物油、盐、麻辣鱼底料、姜、花椒粉、生抽、油麦菜、 鸡精、大葱、大蒜。
2
把豆腐切块。
3
鸭血切块。
4
油麦菜洗净切段，姜、大葱、大蒜洗净切片和段。
5
把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜、蒜用筷子翻炒几下出香味。
6
加麻辣鱼底料翻炒出香味。
7
加水大火烧开。
8
加油麦菜。
9
加豆腐、鸭血大火烧开。
10
加盐小火煮几分钟。
11
加生抽、花椒粉搅拌几下。
12
加鸡精。
13
拌几下即可。
注意事项
最好用嫩豆腐，不可久煮，小火慢煮。
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