破壁机其实应该可以说是从榨汁机进化而来，功能更多，性能更好的一款家用电器。榨汁机：（又称果汁机）做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生榨汁机的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。原汁机：原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的，其主要工作目的都是将水果变成果汁，以提高口感和方便饮用。但原汁机在传统杯式搅拌机和榨汁机基础上有了质的飞跃。原汁机的低速螺旋挤压技术，挤压转速越低越好，一般原汁机每分钟转速75转左右，像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来，不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全。而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题。破壁机：破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能。由于超高转速，能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。所以为什么大家要选用破壁机，因为破壁机相对榨汁机、原汁机功能更全、营养保留的更好。那么家用破壁机怎么挑选，有些什么注意事项呢？
方法/步骤
1
看材质：不管任何产品，都会考虑材质问题，因为直接关系到安全跟耐用的问题；破壁机材质必须符合食品安全等级，朔料以PP为准，不锈钢以304不锈钢为好，耐用性主要看电机，纯铜电机为好。
2
看功率：家用功率400左右差不多，很多破壁机连这个1/3都达不到，这个就要好好考虑一下了。
3
看口感：我们购买破壁机不光是在乎它的食品健康养生，也要求口感好。这个就要看它的功率和技术了。
4
看研磨力：破壁机都有研磨功能，很多商家都称能把砖头打碎，打碎只能证明刀的质量还行，但是主要看研磨出的食物是否粉末般细
5
看噪音：家用电器避免不了就是噪音问题，在购买的时候可以咨询一下分贝。
注意事项
破壁机使用完尽快清洗
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