水煮白菜的功效

多吃白菜保护心血管：白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性起着重要作用。白菜中的钼元素能够预防发生地方性心肌病和血管病的必备元素。

多吃白菜能补钙：白菜不仅含维生素丰富，也含有一定的钙质，所以多吃白菜也可以补钙，有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙，特别是小孩、孕妇，别忘了吃完后晒太阳哦~

多吃白菜养颜护肤：大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜作用。

多吃白菜润肠通便：白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

多吃白菜可以预防中风：医学研究表明，半胱胺酸高的人群，是心脑血管病及脑血栓的高发人，必须补充叶酸提前预防，而大白菜中就含有很高的叶酸，所以多吃大白菜可以预防中风的发生。

多吃白菜可以预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形：白菜维生素相当丰富，多元维生素含量高，怀孕妇女多吃大白菜可以预防胎儿畸形，生长发育时期的儿童、青少年多吃白菜，可以预防巨幼细胞贫血。