酸甜清淡，热量较低，减脂期间只需将花生油替换为橄榄油即可安心食用。
食材
1
虾 300克
2
香芹 40克
3
柠檬汁 10克
4
大蒜 10克
5
糖 10克
6
盐 3克
7
生抽 10克
方法/步骤
1
轻轻从背部打开虾头，注意不要力度过猛扯断虾线
2
将虾线完整扯出
3
剪去虾脚
4
将处理好的虾仁清洗干净，备用
5
香芹若干，切成4-5厘米的小段大蒜去皮、切碎另外准备一到两个柠檬，和若干芹菜叶
6
挤出约一个柠檬的柠檬汁
7
热锅热油，加入蒜末炸到发黄
8
加入芹菜翻炒，至微微发出香味
9
加入虾肉翻炒至变色后进行调味依次放入柠檬汁、糖（至合适偏甜的味道）加入开水（至没过食材）、盐、黑胡椒后煮开
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒，这样更符合口味
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