香芹有清热解毒，平肝降压，养血补虚的作用，是人们经常吃的食材之一，快来学学美味的香芹是怎样做的吧。
食材
1
芹菜 适量
2
香干 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
肉 适量
6
干辣椒 适量
方法/步骤
1
将芹菜摘叶，窃取底部，宽的划一刀。
2
斜刀切，清洗两遍，放入盘中。
3
香干切条，姜切丝，蒜切片，肉切薄片，干辣椒切段。
4
锅内烧开，加入油，倒入芹菜。
5
水开后捞出芹菜，过凉水。
7
倒入老抽、芹菜，放入适量的盐、生抽。
8
倒入淀粉水勾芡，放入味精，搅拌均匀后出锅即可。
9
总结如下。
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