不知道大家没有吃过南瓜藤，四川这边就叫它“南瓜颠”。口感清脆，夏天吃是很可口的一道菜，做法也很简单。
食材
1
南瓜颠 1斤
2
猪油 适量
3
青椒 三根
4
盐 适量
5
蒜 两三瓣
6
干辣椒 适量
7
老姜 5、6片
方法/步骤
1
当当当当，这个就是南瓜颠了。摘选最散虚嫩的藤、叶，前面有“须须”的部分，清水洗净。
3
热锅里速掩何放猪油适量。待猪油融获净化至7成热时候放下干辣椒、姜、蒜炒香。
4
倒入南瓜藤，大火翻炒片刻至软。
5
加入青椒条，继续翻炒。
6
加入盐调味，熟透后起锅。
方法/步骤2
是不是很简单呢？快点动手试试吧，南瓜叶也很适合糖尿病人吃哦。