鸡蛋炒面是一道常见的主食,是由鸡蛋和面为主要食材做成的。面条的主要成分是碳水化合物,热量含量高,鸡蛋蛋白质含量高,且质量好,鸡蛋炒面营养全面,味道不错,非常受人欢迎。这里给大家详细介绍鸡蛋炒面的制作步骤
食材
1
面条 半斤
2
鸡蛋 2个
3
葱 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗里,加一点盐,用筷子使劲搅打,把蛋黄和蛋清混合均匀
2
面条处理,把锅洗净后,放入半锅水,烧开后,把面条放入,待面条差不多熟了,捞出沥干待用
3
锅预热,加油,油烧热后,把鸡蛋倒入,煎,煎至鸡蛋有点变色,成型,装盘待用
4
另起油锅,烧热油后,放入葱花,爆香,放入面条,翻炒
5
炒至有水流出,把鸡蛋倒入,放入酱油,盐,继续翻炒,一二分钟后,撒上葱花起锅即可。OK!鸡蛋炒面大功告成!
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