秘制香辣牛肉干,馋哭隔壁老黄了。
食材
1
牛肉 适量
2
大蒜 两瓣
3
食用油 适量
4
辣椒酱 适量
5
辣椒面 适量
6
糖 少许
7
花椒面 适量
8
白芝麻 适量
方法/步骤
1
准备牛肉适量,去筋。
2
开水下锅焯水,煮出浮沫,捞出冲洗干净。
3
牛肉切条备用。再准备两瓣大蒜剁成蒜末备用。
4
锅里倒适量油。
5
牛肉条下锅,煎至变色。
6
倒入蒜末、加入辣椒酱和少许糖,翻炒均匀。
7
撒点辣椒面,继续翻炒。
8
最后来点花椒面,炒均匀。
9
出国前来一点点麻油和少许芝麻,翻版均匀出锅即可。
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