营养搭配，补充身体所需要的能量。
食材
1
白菜 一棵
2
猪肉 适量
3
鸡蛋 两个
4
饼丝 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
葱姜 适量
9
八角 一粒
10
鸡精 少许
11
香油 少许
12
蒜 两瓣
13
料酒 少许
方法/步骤
1
白菜一棵从中间切开，留下白菜叶备用。
2
将白菜叶洗净，切成小块。
3
准备好饼丝，猪肉和鸡蛋。猪肉切成丝，鸡蛋磕入小碗中打撒，葱姜切碎，蒜切沫。
4
锅中烧热放油，倒入蛋液炒成块盛出。
5
锅中再次烧热放油，肉丝倒入锅中煸炒，放入葱姜和八角。
6
肉丝变色倒入白菜炒匀，加入适量的酱油和料酒。
7
炒至白菜一分钟，把饼丝放在白菜的表面，盖上盖子闷。
8
闷至饼丝入味，倒入鸡蛋块翻炒均匀。
9
最后撒入盐，蒜末和鸡精，滴几滴香油炒匀关火。
10
色香味俱全的焖饼丝就做好了。
注意事项
白菜出水，闷饼丝时不用在放水了。
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