芹菜叶可是个好东东，我平时炒芹菜时，叶子从不扔，也有营养。今用嫩芹菜叶来凉拌萝卜丝，相当清爽、爽口，是夏天一款简单的菜肴。
方法/步骤
1
准备萝卜、蛋、芹菜叶、葱。
2
萝卜洗净切丝；芹菜叶洗净；蛋磕入碗中，打匀；葱洗净切末。
3
萝卜丝放盐，腌制10分钟，水分剂干。
4
锅热油，蛋入锅煸炒。
5
捞出，放萝卜丝内。
6
锅热油放入葱末、辣酱。
7
爆香炒匀后，即关火。
8
放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶，拌匀。
9
再放入鸡精、麻油，拌匀即可出锅。
注意事项
1.芹菜叶必须选用嫩的。 2.也可以用香菜代替芹菜叶。
上一篇：凉拌菜——三色萝卜丝
下一篇：萝卜尾端部分怎样用刀来切