常言说韭菜吃两头，冬季又到吃韭菜的时候了。韭菜我吃的最多的做法就是包饺子。而今天我用韭菜摊了鸡蛋饼，两个人，一碗面粉，两个鸡蛋，外加一把韭菜，摊了2张大饼，打了米糊，外加简单的小菜，虽然简单，但吃的很香。
今天我就说这韭菜鸡蛋饼的做法，真的口味超棒，我做的时候放了一点点小苏打，软软宣宣的，太好吃。
食材
1
鸡蛋 2个
2
韭菜 150克
3
面粉 1小碗
4
盐 1小勺
5
小苏打 1小勺
方法/步骤
1
这个很好吃的韭菜鸡蛋饼适合一日三餐任何一餐，今天我是在晚餐做的，一张饼，各种材料营养丰富。先把韭菜洗干净后切碎
2
切碎的韭菜里打入鸡蛋，放入盐，搅拌
3
把鸡蛋充分搅散
4
放入面粉和小苏打
5
再加水搅拌成能流动的面糊状，这里水的量我没有称，边倒水边搅拌，不要太干，能流动的状态就可以
6
平底锅放油烧热，倒入面糊摊平，不要太厚，当然自己愿意吃厚一点的也可以多放面糊，自己掌握量
7
两面翻动烙熟即可
注意事项
这款韭菜蛋饼我喜欢放一点小苏打，烙好的饼非常宣软，这是小窍门哦。
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