估计大家都喜欢吃热火朝天的火锅吧，吃火锅估计大家都会点鱼丸呀虾丸呀来煮，在家吃也会买点回来煮
工具/原料
1000克鲈鱼一条 姜1小块 调料：盐2小勺 料酒2汤勺 胡椒粉1小勺
方法/步骤
1
新鲜鲈鱼宰杀清洗干净。
2
沿着鱼骨片下鱼身上的两片肉。
3
去掉大刺切成小块。
4
姜一小块去皮切碎。
5
姜和鱼肉一起放入料理机打碎。
6
打好的鱼肉放入盆中
7
加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉。
8
用手使劲搅，顺时针搅拌，上劲。
9
锅内多放一些水。
10
冷水下鱼丸，用勺子挖成球，下到锅里，水开煮熟即可！