早在60年前，巴德维博士就用其简单的疗法帮助了很多病人。其中，该疗法最具有代表性的疗愈首选食物，就是巴德维什锦餐。巴德维博士所首创的巴德维什锦餐，是有机亚麻籽油与乡村奶酪的混合物。如果在网上查询“巴德维疗法”，会看到许多关于亚麻籽油混合酸奶的表述——这并不是真正有效的巴德维饮食方案。在显微镜下观察亚麻籽油和酸奶的混合物，可以看到二者并未完全结合，而是在酸奶中悬浮着许多小油滴。虽然肉眼看来二者已完全融为一体，也呈现出水溶性，但在这种食疗方式中，亚麻籽油的疗愈效果并没有发挥到最大。也就是说，酸奶是无法真正替代传统巴德维什锦餐中的乡村奶酪的。
工具/原料
1
新鲜的有机亚麻籽
2
低脂夸克奶酪（脂肪含量必须低于2%，过高的脂肪含量会使得油无法完全混合且什锦餐无法为细胞带去氧气。）
3
榨油机
4
电动搅拌器
方法/步骤
1
将适量的有机亚麻籽放入巴德维专用榨油机中，调至亚麻籽档，点击启动。
3
使用手持电动搅拌器低速搅拌一分钟。如果油与夸克奶酪没有完全融合，可以添加添加15-30ml牛奶或天然酸奶。混合物应当类似于充分打发的奶油，并且没有分离的油。在达到这一状态之前不要添加任何其他东西。
4
加入亚麻籽粉，并把它们搅拌在奶油状的亚麻籽油和乡村奶酪混合物中。另外可添加有机蜂蜜（最好是未加工、未消毒的蜂蜜，因为它含有所有有益健康的酶）、有机水果、有机生坚果、香料等食材来创造个性化的风味。
注意事项
1
如果在网上查询“巴德维疗法”，会看到许多关于亚麻籽油混合酸奶的表述——这并不是真正有效的巴德维饮食方案。 在显微镜下观察亚麻籽油和酸奶的混合物，可以看到二者并未完全结合，而是在酸奶中悬浮着许多小油滴。虽然肉眼看来二者已完全融为一体，也呈现出水溶性，但在这种食疗方式中，亚麻籽油的疗愈效果并没有发挥到最大。 也就是说，酸奶是无法真正替代传统巴德维什锦餐中的乡村奶酪的。针对癌症患者，我们仍然只推荐传统的巴德维疗法，以达到最佳抗癌效果。
2
夸克奶酪脂肪含量必须低于2%，过高的脂肪含量会使得油无法完全混合且什锦餐无法为细胞带去氧气。
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