面粉 2杯
盐 1茶匙
鸡蛋 1个
牛奶 250ml
冷水 1杯
猪油 90g
柠檬汁 100ml
苹果 6个
糖 160ml
面粉 3汤匙
将烤箱预热至200摄氏度。
整理出一块干净，足够大的案板用来揉面团。
将面粉，盐和黄油放入一只大碗里。用一只叉将黄油捣碎，让它跟面粉结合成小球状。然后慢慢加水。
用手揉面，直到揉成一大块面团。将面团分成两半，其中一块用保鲜膜裹上，放入冰箱里。 你也可以选择将两块面团都用保鲜膜包上放入冰箱，30分钟再开始继续做第二部。
在撒有面粉的案板上，开始将面团擀成比烤盘直径大3，4厘米的圆饼状。 有些人喜欢在擀的时候在面团上放一层保鲜膜，这样面团不会粘在擀面杖上面。
慢慢地将擀平了的面团的一端从案板上提起，裹在擀面杖上面。
将面饼放在烤盘上打开，小心不要撕裂。将边缘部位往下按一下，让面饼贴合烤盘。
将悬在外面的边缘切掉。挂在烤盘外面的面饼留下大概1厘米就可以了。
将派的外壳放入冰箱里。
开始做填料。将苹果削皮，切成小方块。将苹果块放入一只大碗里，加入糖（红糖和白糖），盐，柠檬汁，面粉，肉豆蔻，肉桂（从上面撒下来，盖住碗里的素材）。搅拌之后，放入冰箱。
将剩下的一块面团从冰箱里拿出，按照上面的方式擀成圆饼。格子状顶部将面饼切成大约10厘米长的长条。
将前面做出的派的外壳和填料从冰箱里拿出来。
将填料倒入外壳里，用超子的背面将填料铺平整。填料应该将整个烤盘填满。
用打过的鸡蛋刷一刷派的边缘。
将长面条摆放在派的顶部。格子状顶部 将长面条十字交叉，放在派的顶部。将长面条编织成网格状。将多余的部分剪掉。
往顶部撒一些牛奶或者刷一些鸡蛋。这有助于使做出来的派的外壳呈金黄色。 往顶部撒一些肉桂粉和糖。
在200摄氏度的温度里烤15分钟。然后将烤箱调至190度，再烤45分钟。当顶部外壳呈金黄棕色时，将烤盘拿出来。
待苹果派冷却至室温时，再拿去招待大家。
完成！
就是这么简单啦