鸡蛋烹熟，豆腐切成小块儿，佐以调料，放在一起炒制。非常好吃！做这道菜肴时，您可要多做点主食呦。不然不够吃的。
食材
1
鸡蛋 2个
2
豆腐 100克
3
葱姜 各5克
4
植物油 若干
5
生抽 3克
6
盐，味精 各适量
方法/步骤
1
鸡蛋2个。打开放到碗里，调碎。锅里放油，加热，待油温升至七成热时，放入调好的鸡蛋烹熟，出锅待用。
3
大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。
4
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜爆香。再分别放入豆腐和鸡蛋翻炒，加入生抽，适当加水。放盐，味精，调口调味，出锅。
6
我做的鸡蛋炖豆腐炒制完毕。请您品尝。
注意事项
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