夏天里面，很多人都喜欢自己制作凉菜。里面必不可少的就是用熟油提味道。所以，今天小编就跟大家分享，如何制作更美味的香葱油
工具/原料
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花生油
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葱叶 花椒 小茴香 香叶等等
方法/步骤
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首先要将葱洗干净，然后找可以控水的容器，将葱放到容器上控干水分注意：通常大家都习惯用葱白做饭。所以，可以将葱白留下来。将葱叶单独用作榨香葱油使用。
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将葱叶切成适当的长条然后将准备好的调料依次用清水清洗一遍去除灰尘，并且晾干水分注意：调料种类，依旧个人口味可以适当增减。喜欢吃辣椒的可以放干红辣椒 这些调料都要过一遍水清洗，因为他们在晒制的过程中都会有灰尘落入
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锅放灶上，控干水分。倒入适量的花生油等到油烧热，开始冒油烟的时候，放入花椒等调料，然后小火慢慢煎炸注意：不要让油蹦出伤到眼睛或者皮肤，因为他们温度会很高
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等到调料煎炸的差不多时候，放入葱叶小火慢慢的炸葱叶，期间可以用筷子稍微搅拌一番注意：葱叶一定要晾干水分再放进锅，否则水和油相撞，会溅出油花，伤害皮肤
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等到锅内的葱叶都由绿色变成黄褐色时候，大家就可以关掉了然后耐心等待锅内的油变凉注意：千万不要随意触碰，不要让小孩子去厨房接触到这个香葱油，以免伤害到皮肤
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等到油完全凉了以后找一个盛油的漏斗，还有干燥的玻璃容器，将油缓缓的倒入玻璃容器中，容器口密封储存即可。平日拌凉菜或者炒菜都可以倒入这个香葱油，味道绝对香香的。注意：每次使用完后，尽量的密封容器口
注意事项
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油虽然好吃，平日为了健康，做菜尽量少放油
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榨油时候一定要注意安全