桑叶茶是以桑叶为原料炮制而成的茶叶。桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类等成分在《本草纲目》、 《糖尿病在中国》、 《中华药海》中均有记载, 其有类胰岛素的降糖作用。桑叶在我国有着悠久的用药历史和大量的资源优势。1963年Shart等首次报道了桑叶水提取液的降血糖作用。
方法/步骤
2
比起一般的热加工（晒干，烘干），冻干法更能保留其中的活性成分。桑叶中的“生物碱（DNJ）”，是一种具有特殊功能的成份，其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。
3
经过冻干加工，实现了将一片一片的桑叶食用下肚，既保证了产品的显著功效又避免了提取液不良的口味。桑叶作为药食两用品，有着悠久的应用历史，安全性好，无毒副作用，可长期食用。
上一篇：桑叶泡茶能降血糖吗
下一篇：桑叶是否可以喂鱼，对鱼有什么影响