热乎乎的藕粉羹冬天喝还行，夏天谁喝啊!“错!藕粉羹消暑、去心火，夏天喝非常合适。” 中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员刘纳说，藕粉清热凉血、健脾开胃，炎热的夏季喝点藕粉凉羹，还能安神，睡不好觉，可尝试一下。
夏天怎么喝藕粉，刘纳有自己独到的方法，“藕粉羹不是冲泡的，而是煮的，还得加点桂花和醪糟。另外，煮的时候选锅也有讲究，用白瓷锅最好，煮出来的羹颜色透明，口感清凉。”
先在锅内加一升水，烧开后转小火，倒入藕粉和一小把桂花，不停搅拌，等藕粉变透明后关火。这时，再倒入醪糟(就是米酒)，自然凉凉后就可以。醪糟是发酵食物，营养丰富，桂花能温胃，藕粉羹甘甜可口，解暑安神又不伤胃。
白天困得不行，很可能是体内湿气过重造成的。“春天，寒气侵袭身体，当时可能没什么反应，但到了炎夏，没有及时排出的湿气就开始作祟了。”刘纳解释，荷叶汤除湿、提神，还能清脂。
同样，这道养心汤从烹饪器具到方法，都很有讲究。“我一般会用黑陶锅，这样汤既不会被氧化，煮出来口感也好，很清凉。”刘纳说，荷叶在超市及药店都可以买到，用1/4张大小的煮汤就可以。和藕粉不同，荷叶本身含有抗氧化物质，所以也不宜用金属锅。
锅内加1~2升水，将荷叶倒入，小火煮沸后5分钟就可以关火了。煮出的汤水呈现红酒的颜色，放凉后代替白水喝，清香爽口，还有清热解毒、降脂减肥的作用。
天气热，患心血管疾病的人要多注意。气温高，饮食生活不注意，可能会出现心脏或胸血管的缺血，导致心源性猝死和脑卒中的发生。所以，养护心脏很重要。刘纳推荐吃些应季的梅豆、豆角、豇豆等，对保护心脏有帮助。
梅豆又胖又扁，有点像烫了发的大波浪，乍一看，跟猪耳朵的形状差不多，所以又叫猪耳朵豆角。刘纳介绍，梅豆中含有一些生物酶，能辅助降低血液黏稠度，对保护心血管有好处。另外，还能健脾祛湿，夏天吃很好。
“梅豆吃起来脆脆的，先切成丝儿，然后和肉丝或尖椒一起炒。这样，炒出来的特别香。”
与锻炼、白开水相比，空气负离子的好处 更加明显。WHO对世界著名的几处“长寿村”的调查研究表明：长寿村的长寿老人多是因为当地空气负离子的含量很高。关于负离子的好处，中国空气负离子暨臭 氧研究学会的陶教授说道,负离子被称为“空气维生素”“长寿素”可不是浪得虚名的。空气负离子具有清除自由基、抗氧化防衰老、降低血液粘稠度、通常心脑血 管、恢复碱性体质、改善睡眠等功效。
补充体内生态级空去负离子的含量。粒径小、活性高等同于大自然的生态级负离子更易透过人体的血脑系统发挥其医疗保健作用。负离子本身可以增加细胞膜的通透性，让营养物质水分等能进入细胞进行代谢。