自制家常三汁焖锅,做法简单,味道不输黄记煌哦~
食材
1
鸡翅 250克
2
虾 300克
3
洋葱 100克
4
青椒 40克
5
红椒 40克
6
土豆 90克
7
胡萝卜 100克
8
鱼丸 适量
9
蟹棒 适量
10
鱼豆腐 适量
11
料酒 适量
12
盐 适量
13
姜 适量
14
胡椒粉 适量
15
生抽 适量
16
蚝油 适量
17
老抽 适量
18
黄豆酱 适量
方法/步骤
1
准备食材:鸡翅6只,虾适量,洋葱1个,青椒1个,红椒1个,胡萝卜1个,土豆1个,鱼丸、鱼豆腐、蟹棒1碗
2
鸡翅两面划刀,虾挑去虾线
3
加入适量料酒、一勺食盐、姜片、一勺胡椒粉,分别腌制15分钟
4
将所有配菜切块
5
加食盐、黑胡椒碎、辣椒粉抓匀备用
6
制备调料汁:3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺番茄酱、半勺白糖、半勺料酒,搅拌均匀
7
锅中留油加配菜翻炒均匀,上面依次铺上丸子、鸡翅、大虾
8
淋上酱料汁,盖上盖子,焖煮20分钟左右即可
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