好吃的牛舌饼
食材
1
中筋面粉 100克
2
糖 10克
3
玉米油 35克
4
普通面粉 90克
5
黑芝麻粉 30克
6
薯粉 50克
7
白糖 50克
8
椒盐 5克
9
蛋清 30克
方法/步骤
1
将食材准备好
2
中筋面粉加糖、加水、加入食用油揉至表面光滑松弛30分钟
3
普通面粉加入食用油搓成油酥备用
4
所有馅料食材放入碗中搅拌均匀，用手团成团即成馅料，做好的馅料分成12份
5
松弛好的油皮和油酥分别分成12份
6
取一份油皮按扁放上一份油酥，收紧口封口朝下放在案板上
7
按扁 擀成长条，从上往下卷起来，所有做好后松弛
8
取一份松弛好的面卷，调转90度按扁，再次擀开，卷起，在中间按压，两边往中间压
9
按扁 擀成边薄中心厚的圆片放入馅料，收紧口，收口朝下用手搓成圆柱形
10
稍稍擀薄码入烤盘，全部做好后表面刷上一层蛋液，撒些白芝麻
11
放入预热好的烤箱，175度20分钟左右即可
注意事项
和面时加入热水更好
上一篇：简单炸猪排的做法
下一篇：在家如何自制萝卜肉馅？