这道酱汁淮山做法简单，口感是酸甜的，十分开胃下饭。淮山营养丰富，但含淀粉量挺多的，如果吃淮山，那就相对减少饭量吧，不然增肥了可别怪我：）
食材
1
铁棍淮山 1根
2
糖 2茶匙
3
陈醋 1汤匙
4
生抽 2汤匙
5
剁椒 1汤匙
方法/步骤
1
淮山去皮切成小段。
2
调一碗酱汁：生抽2汤匙 陈醋1汤匙。
3
糖2茶匙。加水搅拌。
4
锅里下点油将淮山炒到变色。
5
放剁椒或是小米椒，增香增色。继续翻炒。剁椒有咸味，所以没加盐。
6
然后倒入酱汁继续翻炒。
7
盖上盖焖煮到收汁。
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