冬天里我最百吃不厌的就是咸肉菜饭了，在上海比较原汁原味的咸肉菜饭，风味独特，香气扑鼻。这天气是一日冷过一日了，冷风吹在身上就很想念菜饭的味道啊！
食材
1
.咸肉 适量
2
青菜 适量
3
大米 适量
4
葱 少量
5
姜 少量
6
盐 少量
方法/步骤
1
1.咸肉洗净，切小块。
3
锅中倒油，油7成热，放入葱和姜爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
4
把咸肉、炒好的青菜和淘洗好控干的米一起搅拌均匀。放电饭锅煮饭即可。
注意事项
请根据自己的喜好确定加入原料的多哈，但必须 注意一下，咸肉比较咸，加盐要留心 哦！