在提倡少油的当下，多吃些蒸食物还是不错的。今天就给大家分享一道蒸蔬菜的丸子。
食材
1
胡萝卜 一根
2
西葫芦 一个
3
淀粉 200克
4
辣椒油 适量
5
食盐，鸡精 适量
6
蚝油 适量
7
虾皮 适量
8
粉丝 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材，将胡萝卜，西葫芦擦丝备用。
2
然后将它们焯水，捞出过凉水，挤出多余的水分。
3
把所有的食材切成末加入虾皮，食盐，鸡精和淀粉搅拌均匀。
4
用手做成不大不小的圆球。
5
水开上锅蒸10分钟即可。
6
盛出摆盘，蘸着辣椒油吃更美味。
注意事项
1
tips：一定要用淀粉，而不是面粉。
2
tips：蒸的时间不宜过长，否则会取不出来的。
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