食材
1
全麦面 55克
2
鸡蛋 1个
3
青虾仁（比较大） 3个
4
青瓜(150克左右) 1根
5
小葱 2根
6
桃园建民耗辣椒（可用老干妈或豆瓣酱代替） 1勺（8克左右）
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
黑胡椒，百里香等香料 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
把青瓜削皮切片（如果切菜机和砧板没有与肉、蔬菜分开，最好用不沾油的锅把青瓜炒熟），再磨碎一些黑胡椒海盐复合香料。
2
煮一把全麦面条，取出，加入1茶匙橄榄油或芝麻油、1茶匙酱油、1茶匙辣椒酱，拌匀后放在黄瓜片上。
3
三个青虾仁在水里焯熟，其中两个切小丁，再一起放不粘锅里无油翻炒一下去掉表面水分。一个鸡蛋打散，加1勺清水，1撮盐，葱花，切碎的虾肉，搅匀。锅里放1勺油，倒入蛋液，小火煎，不时地用筷子从边缘把蛋往中心划搅，注意不要搅碎。等到蛋液基本凝固表面还有些湿润时，关火盖盖焖一会儿，用余温焖熟，这样鸡蛋会很嫰。煎好的鸡蛋小心地转移到面条上。
4
摆上剩下的完整虾仁。磨一些黑胡椒海盐，撒百里香碎。
5
我们开始吧。
6
安装热量表。很少的调味料被忽略。如果饭菜很大，你可以多煮面条，多加鸡蛋吗？?.
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