食材
1
玉米面 70克
2
中筋面粉 250克
3
水 245克
4
白糖 40克
5
鸡蛋 2个
6
酵母 3克
7
柠檬汁 数滴
方法/步骤
1
所有的原料都准备好了。把几滴柠檬汁放进鸡蛋里去腥味（原来的食谱是不放的，如果不放，就不能放）。用一点水融化酵母（从245克水中取出）
2
把所有的材料放在一起，混合均匀。原来的菜谱用的搅拌机和我用的筷子都很容易刷。哈哈，再搅几下就好了
3
我的玻璃盆是20×18×5CM，原方子用的8寸模具，盆里摸一层色拉油，方便脱模，放入装了温水的蒸锅里发酵，模具发九分满，大概一个小时，千万别发过了，蒸出来会塌的
4
发酵到九分满，上面铺点蔓越莓，葡萄干或者红枣都可以，或者什么都不放，原味的玉米味也很香浓
5
水蒸30分钟，炖5分钟，取出
6
有鸡蛋支撑起组织，真是长势惊人
7
让我们冷静一下，剪下来好好享受吧
上一篇：姐姐为我做的火腿咸肉青菜炒饭
下一篇：姐姐为我做的宝宝辅食披萨