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欧尼酱
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麻辣口水鸡腿
主料:鸡腿6只,毛豆适量辅料:朝天椒、蒜瓣各10克,醋、花椒粉、生抽、盐、料酒、水淀粉、香油各适量做法:1.鸡腿洗净,沥干,斜切几刀,用盐、生抽涂抹均匀,再用水淀粉裹匀;朝天椒洗净与蒜瓣切成同大的块。2.把鸡腿放入油中炸至焦酥呈金黄色捞出。3.原锅留适量油,烧热后放朝天椒加盐炒几下,再放入花椒粉、蒜和鸡腿翻炒,最后加入剩余调料翻炒,入味即可。
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