松子素丁色彩丰富，健康有益。
食材
1
红、黄、橙椒 各半个
2
中个洋葱 1个
3
中青椒 1个
4
松子仁 约20多粒
5
玉米笋 8条
6
芋丝 12粒
7
罐头大草菇 1罐
8
李x牌海鲜酱 4汤匙
9
蚝油 1汤匙
10
水 2汤匙
方法/步骤
1
椒切片；洋葱切片；青椒去籽切；玉米笋切粒；芋丝沥干；罐头大草菇沥干。
2
快火下油起锅，爆香蒜蓉，再加洋葱下少许盐炒软，加入红、黄、橙、青椒，草菇，玉米笋略炒。
3
加入汁料炒匀和芋丝炒香，装盘洒上松子即成。
注意事项
1
如何挑选松子？ 新鲜松子多数壳面呈浅褐，有光泽，放在手上敲时声音较脆，并且感觉干燥。如果壳面呈深灰色或者黑褐色，放在手上感觉潮湿，则不是新鲜松子，不宜购买。
2
松子的保存方法？存放过久的松子味道不佳，不宜食用，若是拆封过的松子应尽快食用，保存松子最好将其置于密封罐内或者冰箱等干燥阴凉的地方。如果松子放在潮湿的地方，就很容易霉烂变质，如果放在阳光暴晒的地方，又很容易裂开变质，所以最好将松子放在密封罐内，或者冰箱等阴凉干燥的地方。