你的减肥好搭档！
食材
1
火腿肠 100克
2
胡萝卜 1根
3
绢豆腐 350克
4
香菇 6朵
5
云耳 1碟
6
鸡蛋 1只
7
姜末 1小蝶
8
酱油 1勺
9
醋 1勺
10
耗油4 1勺
11
生粉 1小蝶
12
胡椒粉 1匙
方法/步骤
1
胡萝卜削皮，去头尾，先斜刀切片。
2
其他木耳泡发，姜切末，茼蒿切碎。
3
热锅凉油，这道菜油要多下点，这些丝都很吸油！姜末泼下去，香气马上就出来。
5
加入一大碗高汤。没有高汤的，加水也不错。
6
迅速搅拌均匀，让蛋液和生粉充分和菜融合。一边搅拌一边可以看见羹汤迅速凝固，羹就做得了。
注意事项
因为食材种类太丰富了，做完了发现，这道羹一做就是两个人的量。