茶树菇炖鸭肉是道汤肉鲜美的家常菜。
食材
1
茶树菇 30克
2
鸭 半只
3
姜 1块
4
蒜头 3瓣
5
盐 少许
6
酱油 适量
方法/步骤
1
先把茶树菇泡发备用。
2
把鸭斩成小块。
3
放入开水锅里烫一下捞出。
4
姜去皮切片蒜头剁小碎。
5
切好的姜和蒜放入热油锅里炒香。
6
再把鸭倒下去翻炒匀。
7
加入少许的盐和酱油。
8
把调料翻匀倒入高压锅里压。
9
压有8分钟就可以出锅了。
注意事项
1
茶树菇先用温水泡发。
2
鸭不能斩太大块。
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