这样做的麻辣鸡脚才美味
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鸡脚去趾，入锅用开水煮一下，冲洗掉血水，不需要煮太久，一两分钟就可以
2
小米辣切段，姜切片，姜稍微多一些，杀菌提味。花椒准备好，选麻一些的
3
花椒准备好，选麻一些的
4
油锅烧热，下花椒，姜片，小米辣爆香
5
倒入焯烫后的鸡脚翻炒，此时香味已经很浓郁了。
6
加糖，鸡精，料酒，老抽，适量的开水略微没过鸡脚，中火焖煮十来分钟
7
成品
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