土豆是我家餐桌上的常客，O(∩_∩)O哈哈~它是我每次去菜市必buy食物之一。土豆丝，土豆泥，土豆饭，土豆烧排骨。。。。能荤能素，能主能辅，多么全能的小伙伴，O(∩_∩)O哈哈~
食材
1
土豆 2个
2
猪肉 130g
3
红油豆瓣、盐、鸡精 适量
4
淀粉、香油、生抽 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净后，切片；
2
调入适量盐、鸡精；
3
翻炒均匀，关火。
4
食材快熟时，调入适量生抽；
5
加入适量清水，焖煮片刻；
6
放入土豆片翻炒；
7
放入肉片翻炒至颜色变白；
8
炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入红油豆瓣酱炒香；
9
土豆捞出，沥干水分；
10
土豆去皮，洗净后，切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻；
11
肉片用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；
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