葱爆鸡块做法的详细介绍

原料鸡腿2只、胡萝卜50g 、葱段20g 、姜片、淀粉、糖、米酒各少许、 酱油适量、油1茶匙做法　　1、先将鸡腿去骨切丁，加入酱油、淀粉和米酒腌渍。　　2、胡萝卜切片，葱切段，热锅，放油爆香。　　3、加入腌渍好的肌肉块快炒，起锅前用酱油、糖和香油炒匀，即可装盘。功效鸡肉含有丰富的蛋白质，其中的脂肪也都是不饱和脂肪酸，适合体质虚弱的人食用，病后或者产后的女性更适合。葱类食物因为其特殊的气味主要来自有机硫化物成分，这些成分不仅可以提供这些特殊的气味，也促进了体内致癌物质的排出，降低产后妈妈生病的几率。