米饭的吃法多种多样,尤其是喜欢吃蘑菇炖鸡的要注意了,今天小编为您介绍一道好吃的鸡肉蘑菇炖饭的制作方法。
工具/原料
1
1.优质五常大米
2
2.鸡腿肉、洋葱、大米、蘑菇、黄甜椒、红甜椒、盐、白胡椒粉、料酒、提前熬制好的高汤、海鲜酱油
方法/步骤
1
1.将大米淘洗干净,备用。
2
2.鸡腿洗净,去骨,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌一会;蘑菇洗净,全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3
3.把鸡骨放入小汤锅,加入适量清水煮成汤。
4
4.取来炒锅,用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油,加入洋葱碎炒香,再加入所有菇类,继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白.
5
5.接着加入五帝皇家粮仓大米炒香,然后加入高汤,盖上锅盖小火焖至米熟,待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎,再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味,拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下。
上一篇:鸡肉丝米线的做法
下一篇:香菇肉酱拌米粉的做法