苹果营养价值高，不仅直接当水果吃，苹果还可以做很多其他美食，因为苹果的维生素C和B族维生素含量都不是很高，它富含钾、果胶和黄酮类等营养物质，这些营养物质都耐热，所以，苹果不同于别的水果，除了生吃，熟吃也很不错。
食材
1
蛋挞皮 5个
2
牛奶 100克
3
苹果 一个
4
淡奶油 80克
5
低筋面粉 25克
6
玉米淀粉 25克
7
白砂糖 25克
8
蜂蜜水 适量
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
将蛋黄、牛奶、低筋面粉、淡奶油，倒入锅里，小火加热，一边加热一边搅拌均匀。
3
搅拌至没有颗粒的时候加入玉米淀粉，继续一边加热一边搅拌。建议用耐热的硅胶刮刀来拌比较好操作。
4
加热至浓稠后关火。迷你苹果派的馅料就做好了。
5
将做好的馅料装入到蛋挞皮里。
6
苹果洗净切成薄片。
7
切好的苹果片加入适量水，然后放入微波炉高火一两分钟，让苹果片变软，然后就可以用手轻松裹成玫瑰花状了，裹好后按压到馅料中间。
8
放入预热的烤箱中层，上火190度、下火220度，烤20分钟，然后上火转170度继续烤15分钟左右，中途在苹果片上刷两次蜂蜜水。
9
成品图。
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