五彩鸡柳？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
鸡胸肉两块，柿子椒半个，胡萝卜半条，冬菇三朵，泡发木耳三朵，蒜两瓣，盐、料酒少许、胡椒粉、蛋清、淀粉少许。
方法/步骤
1
鸡胸肉切条，用少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉抓匀备用；
2
将柿子椒、胡萝卜、冬菇、木耳切条备用；
3
蒜切末备用，另取一碗，加适量盐、鸡粉、少许淀粉，调入水，勾兑成较稀的水淀粉备用；
4
炒锅烧热，注入油，可稍多些，凉油即下入鸡肉条，中火滑至变色倒出备用；
5
炒锅内的余油烧热，放入蒜末炒香，下入所有蔬菜条煸炒至稍软，下入滑过的鸡肉条略炒，倒入事先调好的水淀粉，待汤汁稍浓关火即可。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！