猪脚含钙、磷、镁、铁还有丰富的胶原蛋白，具有保健美颜的作用，今天用莲藕搭配猪脚煲，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
猪脚 600克
2
莲藕 500克
3
红枣 适量
4
当归 适量
5
枸杞 适量
6
黄芪 适量
方法/步骤
1
把猪脚清理干净，然后斩成一块块，莲藕去皮，然后切成小方块备用。
2
红枣、当归、枸杞、黄芪准备好。
3
把猪脚放锅里加适量的水煮沸后再煮3分钟左右。
4
然后捞上来过冷水。
5
再捞到锅里，把全部食材放进去，加适量的盐、料酒。
6
加水，水量要没过食材多出两节手指，盖上盖子定时1个小时。
7
1个小时后猪脚和莲藕已经炖的好烂，味道非常棒。