今天这款美食推荐给喜欢吃排骨的朋友,口味偏辣一点,保证油而不腻哦,而且炖出来的排骨汤还可以加入自己喜欢吃的蔬菜哦
食材
1
排骨 800克
2
大葱 1根
3
大蒜 1头
4
生姜 1块
5
红辣椒 4个
6
食用油 适量
7
食用盐 适量
8
酱油 适量
9
麻油 少量
10
醋 少量
11
白糖 适量
12
味精 少量
方法/步骤
1
准备好葱姜蒜,少许切末,剩下的大葱切段,大蒜和生姜切片。红辣椒用清水洗一下,切段备用。
2
把买来的排骨洗净切块,虑水备用
3
置上炒锅倒入适量的食用油,待油温上升之后,把准备好的排骨放入油里翻炸一下,捞出
4
再次置上炒锅倒入少量的食用油,待油7分热时加入葱姜蒜的末,炒出香味后放入排骨,此时,加入少量的酱油,适量的食用盐,滴入几滴麻油,进行翻炒,一定要搅拌均匀
5
待炒至排骨变色以后,加入适量的水,然后再加入葱段,蒜片,姜片入味,红辣椒去腥
6
盖上锅盖,开始炖排骨,待水开之后,转成小火,大概40分钟后就可以出锅了
7
还可以在哪排骨汤里加入自己喜欢吃的蔬菜炖一下哦
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