香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香。
食材
1
皮皮虾 500克
2
姜蒜末 50克
3
料酒 20毫升
4
花椒 5克
5
干辣椒 10克
6
盐 3克
7
香葱 20克
方法/步骤
1
皮虾用牙刷清洗干净沥干水份备用，热油爆香花椒粒后滤出，下入皮皮虾煸炒
2
炒至皮皮虾变红并且虾皮发干，淋入少许料酒，加入姜蒜末
3
加入干红辣椒，加入盐，起锅前加入香葱即可
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