韩式辣炒章鱼,做法简单,味道鲜美!
食材
1
八爪鱼 1条
2
洋葱 半个
3
大葱 少量
4
蒜末 少量
5
青椒 半个
6
辣椒酱 2勺
7
辣椒粉 2勺
8
糖 少量
9
酱油 1勺
10
白胡椒粉 少量
11
黄酒 1勺
方法/步骤
1
1、2勺韩国辣椒酱(一点温水化开),2勺辣椒粉,1勺酱油, 1勺黄酒,一点儿糖,一点儿白胡椒粉。这里可以尝一下酱,根据自己口味调节一下,这个酱就是最终成品的味道。喜欢辣可以多加辣椒粉。
2
2、八爪鱼我是盒马买的,让他们帮忙杀掉了。然后热水里烫一下。(水开放下去,差不多水再次沸腾就行,一分钟)然后切碎。
3
3、搅拌腌制一会儿,入味一些。酱汁我调得比较多,留了一些。
4
4、起油锅,下洋葱,大葱,大蒜。还可以放一些胡萝卜和西葫芦,我家里没有我没放。(青椒不放)
6
6、装盘,撒一些白色的熟芝麻作为点缀。
注意事项
1、也可以加一些年糕(年糕需要提前水里煮一下加进去)
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