爱吃鸡蛋，爱吃面！感觉各个口味的拌面倒是大同小异了，这款就是加了鸡蛋！
食材
1
鸡蛋 适量
2
黄瓜 适量
3
手工面条 适量
4
生抽 适量
5
蒜蓉 适量
6
细砂糖 适量
方法/步骤
方法/步骤2
鸡蛋打散，加少许盐和糖调味。我爱吃鸡蛋，按每个人两个鸡蛋的量做的。
方法/步骤3
锅里热油，炒熟鸡蛋，最后加入两三勺甜面酱炒匀。甜面酱，黄豆酱都可以。甚至很多不同风味的辣酱也可以。
方法/步骤4
锅内加水，等水沸腾后，下入手工面条。
方法/步骤5
面条煮两遍，然后捞出用凉水激一下。
方法/步骤6
生抽，醋，糖，芝麻油（可省），蒜蓉拌匀的酱汁加在碗底。一次放上面条，黄瓜丝，酱鸡蛋。
方法/步骤7
喜欢吃辣的加一勺油辣子，或者各个品牌的辣酱，什么老干妈之类的。饭爷有一款辣酱叫做：落花生香酥脆，顾名思义里面是花生碎和油辣子，拌面也极香。市集可以买到！
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