鸡蛋最营养的方法是蒸和煮，很多人都喜欢蒸鸡蛋这道菜，看似简单的一道菜，但它的技术含量一点都不低，下面就看看，怎样才能使蒸出来的鸡蛋滑嫩无比？
食材
1
鸡蛋 3个
2
牛奶 100g
3
白糖 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中，顺时针充分搅拌，
2
搅拌好后倒入适量牛奶，同时，加入少量白糖和食盐。再次搅拌
3
搅拌完成后，鸡蛋液表面会有一层白沫，用勺子吧沫撇净
4
蒸锅倒水烧开，放入蛋液，用盘子盖住蛋液，蒸熟。可在蛋液上撒点小葱
5
蒸熟后加点香油、耗油、陈醋，撒小香葱或香菜，完成
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