小白在每次上班饿了的时候都会去早市买两张馅饼吃，尤其是牛肉洋葱的馅饼，感觉味道实在是太美了，那么今天，小白就给大家分享一篇经验，告诉大家如何在家中自制牛肉洋葱馅的馅饼，这样，大家学会了之后，就可以在家自己去制作馅饼来给你爱的人来吃了。
食材
1
面粉 适量
2
水 与面风等量
3
牛肉 适量
4
洋葱 半个
5
食盐、味精 1勺
6
生抽 2勺
7
糖 1勺
8
香油 2勺
方法/步骤
1
我们先把买好的牛肉洗干净之后，化开，这里我们也可以用牛腩，这个在家里自己做分别不大的。
2
切成一片一片的形状之后，用刀均匀的将它们弄成肉馅。
3
准备好一个洋葱，至于是紫色的还是白色就没有关系了，今天小白拿紫色的为例，洗干净后去皮，把刀沾好水。
4
切开一半之后，用刀剁成小碎块。
5
拿一个大点的盆，加入适量的面粉。
6
倒入少量的水，进行和面，水的量不要太多，一点点的加，面的水多了还得继续的加面。
7
将面粉揉捏成一个面团，放在旁边等待大约15-20分钟。
8
我们将刚才弄好的牛肉馅和碎洋葱倒入在同一个大碗里。
10
将刚才的面团，倒入一点点的油，然后拽下一小块，将中间弄得凹陷下去，然后向里面加入一定量的肉馅。
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捏成圆饼状包裹好肉馅之后，打开锅，锅中的油铺开，调节到煎炸一档位，油温调节到200度左右即可。放入馅饼煎炸，一面好了之后翻面。
12
油温不可以太高，等待两面同时微微泛金黄色并且有要糊了的颜色之后就可以出锅上桌食用了。
注意事项
1
一、和面时一定要少加水。
2
二、切洋葱一定要刀沾水，否则会辣眼睛。