喜欢吃披萨啊，可是自从自己做了披萨以后，鲜香的肉片，新鲜清爽的蔬菜以及浓郁足量的芝士让自己和家人明显对必胜客什么的失望啦~
食材
1
高筋面粉 110克
2
水 110克
3
低筋面粉 60克
4
橄榄油 14克
5
细砂糖 10克
6
耐高糖酵母 2克
7
肉末 200克
8
盐 1克
方法/步骤
1
将方子里的面饼材料混合均匀揉成面团，到出膜阶段即可。放入发酵箱或者温暖处发酵至两倍大，基本上在28℃左右的温度环境即可。
2
准备200克猪肉末，肥瘦2:8左右即可。洋葱一个，切末备用。蒜一头，切末备用。西红柿2个，先放滚水中20秒，然后去皮做成番茄泥。
3
锅中放油，油热后放入洋葱末、蒜末炒香。洋葱末、蒜末炒香以后，放入肉糜，迅速划散。等泛白以后倒入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等翻拌均匀。
4
加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠，成酱的状态，加入盐、糖等调味出锅备用。面团排气后擀成适当大小，周边稍厚的面饼，用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置20分钟。
5
放一层肉片，撒一层芝士碎，撒上青椒红椒口蘑，撒上一层芝士碎，再均匀摆上熟虾仁，撒上玉米粒、豌豆粒，撒上一层芝士碎。
6
烤箱预热210度，烤制15分钟，出炉趁热食用喔
注意事项
发酵过程完美的饼皮才会好吃，所以记得控制好发酵的温度和时间哦
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