发酵的黑茶,越陈越好,但因为存储时间长,茶叶往往会略带陈味,所以怎么煮一壶好的黑茶,就成了十分讲究的事了。
方法/步骤
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1、如何选取煮水壶选器煮老黑茶最好是选用陶壶,以1.5升容量的壶为例,5~8人品茗,可投掷十克左右的茶叶;
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2、洗茶,投茶入壶后加入少量的水,煮上一两分钟,倒出茶汤,弃之不饮。
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3、煮茶,如时间充裕,可用冷水煎茶。每次出汤后,需留少量茶汤在壶内,再蓄水进行二次煎煮。
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