这道美食说起来也是很普通的，做法也特别简单，几乎人人都会做的美食
食材
1
金针菇 100克
2
鸡蛋 120克
3
黄豆酱 50克
4
韭菜苔 100克
5
面条 200克
6
香菜 5克
7
调和油 2克
8
姜 10克
方法/步骤
1
将金针菇洗净，锅中放入适量水，水沸腾后将金针菇放入锅中进行焯水处理，焯好后捞出；
2
锅中再重新放入一些水，水沸腾后将自己压好的面条放入锅中煮熟；
3
将韭菜苔洗净后切成小段，香菜切小段，鸡蛋打入碗中，焯好的金针菇取适量放入碗中备用；
4
油热后将打散的蛋液倒入锅中；
5
将韭菜苔放入锅中；
6
将金针菇放入锅中翻炒几下并将炒好的鸡蛋放入锅中；
7
将面条放入碗中，再放入一点煮面汤，最后在面上放入一些金针菇鸡蛋酱和少量香菜即可，食用的时候拌匀；
注意事项
各种调味品的用量要根据自己口味去调整。